我們有“舌尖上的中國”，其實更有“舌尖上的浪費”。央視曾報道，中國餐飲業(yè)每年要倒掉約兩億人一年的口糧。與此形成鮮明對照的是，我國還有一億多農(nóng)村扶貧對象、幾千萬城市貧困人口以及其他為數(shù)眾多的困難群眾。這種“舌尖上的浪費”觸目驚心，令人痛心。
節(jié)慶時節(jié)，聚會增多，不少人認為請人吃飯一定要多點菜，不然覺得丟面子，往往造成請客的點得不少、赴宴的吃得不多，一桌宴席有一半會被浪費。有調(diào)查顯示，一個人每天至少消耗糧食一公斤,而一個中等規(guī)模以上城市一天就要浪費掉64000公斤飯菜，64000公斤飯菜能至少滿足6萬人一天的口糧。
多數(shù)人認為，在餐廳就餐把吃不完的飯菜打包回家，是一種當下所提倡的節(jié)約行為，他們表示會把吃不完的剩菜打包回家。而部分市民會因“菜沒剩多少”、“嫌麻煩”、“礙于面子”，很少把剩飯剩菜打包帶走。許多市民認為，絕大多數(shù)餐飲企業(yè)的點菜單都沒有注明飯菜數(shù)量，顧客點菜時沒有參照，加上餐飲企業(yè)為了更多贏利很少阻止，超量點菜在所難免。如果飯店有專門的點菜提醒服務，客人點菜就會理性得多。靈活經(jīng)營也很重要，如果就餐人數(shù)少，商家應該允許適當調(diào)整菜的分量，或者半份出售。如果有剩飯剩菜，服務員應該提醒客人打包。
“舌尖上的浪費”有民間的，更有官場的。
公款吃喝之風盛行，但這并不意味著公款吃喝就具備某種正當性，恰恰相反，這種“明知不當而非為之不可”的風氣，比公款吃喝本身對社會的危害更大。這正是一些干部走向腐敗的淵藪。國家重點貧困縣江西上饒縣清水鄉(xiāng)前汪村村部喬遷慶典當天，小車沿著路邊停了200米長，73部小車中還有兩部警車。村小操場上、教室里共擺了52桌酒席，赴宴者多是黨政機關(guān)干部。觥籌交錯、舉箸買醉之間，大量公款被浪費了。酒桌上談工作，吃喝中建立聯(lián)系，都是試圖“不走正道而走小路”的官場惡習，發(fā)展下去，損害的是公平，喪失的是原則。不要讓“舌尖上的浪費”成為監(jiān)管的灰 色地帶。既然是公共行為，就應時刻自警自醒，時刻檢視自身，不能把公款吃喝當成了順理成章的事情，當成“沒什么大不了”的事情。
“天育物有時，地生財有限”，這道出了糧食生產(chǎn)的極為不易。對于13億人口的中國而言，厲行節(jié)約、反對浪費意義重大，這不僅關(guān)系到對社會資源的珍視，更意味著對他人勞動的尊重，古人尚懂得“粒粒皆辛苦”的道理，我們今人更不能浪費口糧，糟蹋社會資源。
在國際上，一些國家已經(jīng)將“餐桌浪費”上升到浪費社會公共資源的高度進行立法限制，剩菜超出規(guī)定分量時，消費者會被罰款，對浪費行為不予提醒的餐 館也會受到處罰�！度嗣袢請蟆吩鴪蟮婪姨m一名正部級官員因在餐館 多點了一份20歐元的鵝肝，被批貪腐，最后竟引 咎辭職。
令人欣喜的是，倡導將盤中餐吃光喝凈的“光盤”運動正在興起， 一些普通公眾、餐飲業(yè)者、公益組織參與其中。據(jù)了解，商務部和國家旅游局正在制訂《關(guān)于在餐飲行業(yè)厲行勤儉節(jié)約、反對鋪張浪費的指導意見》。我們相信，隨著更多人加入，涓涓細流必能匯成珍視資源、反對浪費的潮流，從而在全社會形成厲行節(jié)約的良好風氣。
一飯一粥，當思來之不易；一絲一縷，恒念物力維艱。我們有很多這樣的古訓，至今仍有積極意義，而且必須要有制度的保障。
13. 結(jié)合全文，分析造成“舌尖上的浪費”的主要原因有哪些。（3分）
14.分析下列句子的寫法。(4分)
①有調(diào)查顯示，一個人每天至少消耗糧食一公斤,而一個中等規(guī)模以上城市一天就要浪費掉64000公斤飯菜，64000公斤飯菜能至少滿足6萬人一天的口糧。
②“天育物有時，地生財有限”，這道出了糧食生產(chǎn)的極為不易。
15.文中舉了貧困縣的村部喬遷慶典和芬蘭官員引咎辭職兩個事例，起了怎樣的作用？（3分）
16. 你認為有無必要將“餐桌浪費”上升到浪費社會公共資源的高度進行立法限制？說說你的理由。（4分）
參考答案：
13．請人吃飯多點菜，礙于面子很少打包，公款吃喝之風盛行。（各1分）
14．①用數(shù)據(jù)（1分）準確地反映了被浪費掉的糧食數(shù)目之大，可以養(yǎng)活的人數(shù)之多（1分）。
②通過引用 古訓（1分），說明我們應該珍視糧食資源（或者說明糧食生產(chǎn)的極為不易）（1分）。
15．通過對比（1分），說明我國干部吃喝風盛行，公款吃喝危害很大（1分），而國際上已經(jīng)將“餐桌浪費”上升到浪費社會公共資源的高度進行立法限制（1分）。
16．有必要（1分），因為厲行節(jié)約反對浪費不能只依靠倡導，而應該有立法制度上的保障（1分），這樣才會扭轉(zhuǎn)官場惡習，樹立更良好的社會風氣（2分）。
