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秦淮八絕

[移動版] 佚名

秦淮八絕

金陵小吃,歷史悠久,品種繁多,自六朝時期流傳至今,多達80多個品種。名點小吃有葷有素,甜咸俱有,形態(tài)各異,尤其是以秦淮八絕(八道點心)叫絕。

前國家副主席榮毅仁在夫子廟品嘗秦淮風(fēng)味小吃后,題寫橫幅:“小吃好吃”,亦作“吃好吃小”。

第一絕:永和園的黃橋燒餅和開洋干絲

第二絕:蔣有記的牛肉湯和牛肉鍋貼

第三絕:六鳳居的豆腐澇和蔥油餅

第四絕:奇芳閣的鴨油酥燒餅和什錦菜包

第五絕:奇芳閣的麻油素干絲和雞絲澆面

第六絕:蓮湖糕團店的桂花夾心小元宵和五色小糕

第七絕:瞻園面館熏魚銀絲面和薄皮包餃

第八絕:魁光閣的五香豆和五香蛋

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