三十、(2024年興安盟、呼倫貝爾市中考語(yǔ)文試卷)閱讀下文，完成1-3題。（10分）
稀粥南北味
張抗抗
①稀粥在中國(guó)，猶如長(zhǎng)江黃河，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。
②稀粥對(duì)于許多中國(guó)人，亦如生命之源泉，一鍋一勺一點(diǎn)一滴，從中生長(zhǎng)出精血?dú)饬�、聰明才智，還順便喝出來(lái)許多鄉(xiāng)土習(xí)俗。
③小時(shí)候，住在外婆家，那是江南的魚米之鄉(xiāng)。外婆家愛喝白米粥。用粳米燒的粥又黏又稠，開了鍋，廚房里便霧氣蒙蒙地飄起陣陣粥香，聽著灶上鍋里咕嘟咕嘟白米翻滾的聲音，像是有人唱歌。熄火后的粥是不能馬上就喝的，微微地悶上一陣，粥米已變得極其柔軟幾乎融化，就像是白芍藥加百合再加蓮子熬出來(lái)的汁。溫?zé)岬睾认氯�，似乎五臟六腑都被清洗了一遍，既溫暖又舒適。
④少年時(shí)，稀粥對(duì)于我來(lái)說(shuō)，多半出于家傳的習(xí)慣，別無(wú)選擇，所以偶爾也抱怨早上喝粥肚子容易餓，晚上喝粥總要起夜。外婆就皺著眉頭，用筷子輕輕敲著碗邊說(shuō)：“小孩不懂事，早十幾年，一戶人家吃三年粥，就可買上一畝田呢，你外公家的房產(chǎn)地產(chǎn)，就是這樣省吃儉用掙下來(lái)的……”外婆喝粥有個(gè)習(xí)慣，她喝飽了以后，放下筷子，必得用舌頭把粘在粥碗四邊的粥湯舔干凈，干凈得就像一只沒用過的碗，那時(shí)外婆的粥才算是真正喝完。
⑤艱難的歲月里，當(dāng)我在寒冷的北大荒原野上啃著凍窩頭、掰著黑面饅頭時(shí)，我開始思念外婆的白米粥。后來(lái)我有了一個(gè)小家，待后院菜園子的豌豆成熟，剝出一粒粒翡翠般的新鮮豆子，再向農(nóng)場(chǎng)的老職工討些大米，熬上一鍋粥，待粥快熟時(shí)，把豌豆摻進(jìn)去，再加上弄來(lái)的一點(diǎn)白糖，便成了江南一帶著名的豌豆糖粥。綠色的豆子浮沉在白色的粥湯里，如玉盤上鑲嵌的寶石……看上去誘人，聞上去香甜。一時(shí)饞倒連隊(duì)的杭州老鄉(xiāng)，紛紛如蝗蟲擁入我的茅屋，一鍋粥頓時(shí)告罄，就差沒像我外婆那樣把鍋舔凈了。我不禁幸福又得意。
⑥當(dāng)時(shí)的北大荒，所有以粗糧制作的主食里，唯有大碴子粥和小米粥還是可以接受并且較為容易適應(yīng)的。
⑦用一口大鍋把玉米碴子添上水，急火煮開鍋，改為文火燜。等到粥香四溢，開鍋揭蓋，盛在碗里，吃上一口，嚼起來(lái)富有彈性和韌勁，十分過癮。從每一粒碴子里熬出的黏稠漿汁，散發(fā)著秋天田野上成熟莊稼的氣息，洋溢著北方漢子的那種粗獷和力量。讓人感到充實(shí)而又滿足。
⑧小米粥要溫柔些細(xì)膩些，且有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，在掛滿白霜的土屋里，冰涼的手捧起一碗黃澄澄冒著熱氣的小米粥，我覺得自己還有足夠的力量活下去。熱粥一滴滴溫?zé)嵛业纳眢w烤干我的眼淚暖透我的心，我不再害怕不再畏懼。原來(lái)稀粥遠(yuǎn)非僅僅具有外婆賦予它的功能。它可以承載人生，可以疏導(dǎo)痛苦，甚至可以影響一個(gè)人的命運(yùn)。
⑨多年后回廣東老家探親，稀粥竟以我從未見過的豐富絢麗呈現(xiàn)在我的眼前。街頭巷尾到處都有粥攤或粥挑子，燃得旺旺的爐火上，熬得稀爛的薄薄的粥湯正咕咕冒泡，一邊擺放整齊的粥碗里，分別碼著新鮮的生魚片、生雞片或生肉片，任顧客選用。確定了某一種，攤主便從鍋里舀起一勺滾燙的薄粥，對(duì)著碗里的生魚片澆下去，借著沸騰的稀粥的熱量，生魚片很快燙熟，再加少許精鹽、胡椒粉和味精，用筷子翻動(dòng)攪拌一會(huì)兒，一碗美味的魚生粥就炮制而成。粥米入口便化，魚片鮮嫩可口。一碗魚片粥喝下去，周身通達(dá)舒暢。我在廣州吃過燒鵝乳豬，卻獨(dú)獨(dú)忘不了這幾角錢一碗的魚片粥。卻有幾位外國(guó)朋友，聞粥色變，發(fā)表意見說(shuō)，為人一世，最不喜歡喝稀粥，也不能理解中國(guó)人對(duì)于粥的愛好。
⑩我喜歡喝在這塊土地上所能喝到的或精致或粗糙或富麗或簡(jiǎn)樸的各式各樣的粥。
（選自《張抗抗散文》，有刪改）
1．根據(jù)文章內(nèi)容，完成下面表格。（4分）
| 米粥 | 特點(diǎn) | 感受 |
| 外婆的白米粥 | 黏稠香軟 | 溫暖舒適 |
| （1） __________ | 誘人香甜 | 幸福得意 |
| 大碴子粥 | 粥香四溢，富有彈性和韌勁 | （2）__________ |
| 小米粥 | （3） __________ | 給我力量，暖透我心 |
| 魚片粥 | 入口便化，鮮嫩可口 | （4） __________ |
3．作者張抗抗在散文集《北方》中，將此文的結(jié)尾修改如下：
聽說(shuō)市場(chǎng)已經(jīng)推出一種速成的粥米，那么再過些日子，連這儀式也成了一個(gè)象征。當(dāng)時(shí)間的壓力更多地降臨的時(shí)候，稀粥是否終會(huì)愛莫能助地漸漸遠(yuǎn)去。
你認(rèn)為原稿和修改稿的結(jié)尾哪個(gè)更好，請(qǐng)闡述你的理由。（3分）
【參考答案】
1．（每空1分，共4分）（1）豌豆糖粥（2）充實(shí)而滿足（3）溫柔細(xì)膩，有營(yíng)養(yǎng)（4）通達(dá)舒暢，讓我難忘
2．（1）粥里承載著外婆賦予“我”的關(guān)懷和教育；（2）在艱難的歲月里，粥讓我順利度過饑餓的荒年；（3）粥有營(yíng)養(yǎng)，給我?guī)?lái)了力量，它可以承載人生，疏導(dǎo)痛苦，甚至可以影響一個(gè)人的命運(yùn)。（4）粥承載 著鄉(xiāng)情，成為我的精神慰藉。（答對(duì)三點(diǎn)，言之有理即得滿分）
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