尤今《特質(zhì)》（有刪改）
①第一次光顧他的牛肉面，便領(lǐng)略了他可愛的幽默感。
②我對他說：“老板，請你給我三碗牛肉面�！�
③他伸手敲了敲攤子上那塊木板，說：“你說得對，這塊板，的確老�！�
④這個(gè)牛肉面攤，坐落于錦茂區(qū)。經(jīng)營它的，是一對年輕的夫婦。瘦削的丈夫煮面，豐滿的妻子捧面，兩人合作，融洽無比。最近，添了個(gè)小寶寶，也帶到攤子上，夫妻兩人忙碌地煮面捧面時(shí)，小寶寶便踢腳吮手，自求多福，一家三日樂陶陶。
⑤很欣賞那瘦子煮面的方式。不管有多少顧客在等，他絕不“粗制濫造”，總是一碗一碗“細(xì)雕慢琢”地煮。他先把面和豆芽擱進(jìn)碗里，然后，把切成細(xì)片的牛肉（ ）在網(wǎng)狀的構(gòu)子上燙。初熟，便一片一片地（ ）在牛肉面上，（ ）上自制的濃醬，再（ ）一撮切碎的咸菜；（ ）上金黃的油蔥和翠綠的青蔥，五色紛陳，令人一看便食指大動(dòng)。
⑥瘦子脾氣極好，有時(shí)，食客盈座，他雙手如輪，不停地轉(zhuǎn)，做得汗流使背，可是，在這種叫人目眩的忙碌中，他依然臉帶笑容、不溫不火。看到小孩子，他還會(huì)忙里偷閑，以俏皮的話兒逗弄幾句，惹得大人小孩全都樂不可支，胃口大開。更難得的是：他記性極好，誰的牛肉面不要放青蔥、不要下豆芽，誰的要多一點(diǎn)咸菜、多一點(diǎn)油蔥，他都記得一清二楚。只要光顧過一兩次，再去時(shí)，他便會(huì)朝你咧著嘴，笑嘻嘻地說：
⑦“你的，不要豆芽，對嗎？”
⑧他是日常生活里一個(gè)微不足道的小人物，可是，在他身上，我卻看到了許多閃爍生光的特質(zhì)，而其中最觸動(dòng)我的一項(xiàng)“特質(zhì)”，是他十年如一日那種“敬業(yè)樂業(yè)”的精神。
1、作者用②、③段的對話來表現(xiàn)面攤老板很有幽默感，你能試著分析一下這句話為什么幽默嗎？（2分）
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2、請將下邊的動(dòng)詞恰當(dāng)?shù)靥畛涞降冖荻蔚睦ㄌ?hào)里。（2分）
放 擺 撒 淋 抓
3、第⑤段加引號(hào)的“粗制濫造”和“細(xì)雕慢琢”在文中的特殊含義是什么？（2分）
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4、除了“敬業(yè)樂業(yè)”的精神之外，作者還從這個(gè)面攤老板的身上發(fā)現(xiàn)了“許多閃爍生輝的特質(zhì)”，請?jiān)嚺e一例說說他身上還有什么“特質(zhì)”。（2分）
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答案：
1、“我”說的“老板”是指面館的主人，而他說是年代久的“木板”，這樣偷換概念，回答錯(cuò)位而使人發(fā)笑，體現(xiàn)出幽默感。
2、依次為：放、擺、…查看中學(xué)散文閱讀答案１００份…，不停地轉(zhuǎn)，做得汗流使背，可是，在這種叫人目眩的忙碌中，他依然臉帶笑容、不溫不火�？吹叫『⒆樱�會(huì)忙里偷閑，以俏皮的話兒逗弄幾句，惹得大人小孩全都樂不可支，胃口大開”的句子，寫出其樂觀幽默的“特質(zhì)”
