十多年前有句非常有名的廣告詞：“喝了娃哈哈，吃飯就是香”，賣的是一種據(jù)說可以促進小兒食欲的口服液。該產(chǎn)品為一個名不見經(jīng)傳的小企業(yè)賺進了第一桶金，而且是很大的一桶金，小企業(yè)迅速變成大企業(yè)，最終企業(yè)及企業(yè)創(chuàng)始人都名揚天下——這反證了一個令人吃驚的現(xiàn)象：現(xiàn)在，不愛吃飯的小兒太多了。
孩子不愛吃飯在當下成了許多家長最為頭痛的問題之一，我見過不少為此憂心忡忡的家長，他們?yōu)榱撕⒆映燥堈媸琴M盡了心思，用盡了各種方法。
我記得在圓圓一歲八個月因為肺炎住院時，同一個病房里有一個三歲的小男孩總是不好好吃飯，一小碗飯得吃一個多小時，幾乎每一口都要費一番周折才能吃進去。他媽媽、爸爸和奶奶每天為孩子吃飯用盡了招數(shù)，連哄帶騙，軟硬兼施，一會兒承諾給他買什么東西，一會兒夸他多么好，一會兒又大聲訓斥要求他必須張開嘴，整個過程讓人看著都痛苦。
孩子在這個過程中想著法地折騰人，以便延緩家長對他的逼迫。他先要媽媽喂飯，讓爸爸和奶奶出去站門外；媽媽剛喂兩口，讓媽媽出去，要爸爸進來喂。一頓飯就這樣讓三個大人走馬燈似地不停地出出進進。他每頓飯都在提條件，不斷創(chuàng)新著折騰人的方法。把自家人折騰完后，看到別的小朋友玩某個玩具，就要求馬上給他也買那個玩具，否則不吃飯，第二天買都不行。他的父母就向別的小朋友借玩具，可每個玩具拿到手上一小會兒就厭倦了，就要換新的，他父母就不停地向別的小朋友借玩具。有的小朋友不愿把玩具給他，小男孩就更變本加厲地以不吃飯來要挾父母，他的父母于是厚著臉給別的小朋友做思想工作。而小男孩拿到父母討來的玩具，不得不張嘴吃飯時，宛如對手中的玩具有仇，趁大人不提防，就要扔到地上，所以他總是攪得病房不得安寧，惹得別的孩子大哭。等我們這個病室里的玩具他都玩過一遍后，他父母就開始到隔壁兒童病房給他找玩具，又惹得別的房間的孩子大哭。
我終于忍不住對孩子的媽媽說，孩子生病期間胃口不好，不想吃飯是正常的，大人不也這樣嗎？強求孩子吃飯可能對他反而不好，順其自然比較好。這位媽媽不愛聽我這樣說，她說，她兒子平時就不好好吃飯，正是因為不好好吃飯，身體素質(zhì)差，經(jīng)常生病�，F(xiàn)在生了病，想恢復就得吃飯啊，要不哪兒來抵抗力呢。
她的兒子看起來確實面黃肌瘦的。我憂心忡忡地想，他們一直這樣做下去，孩子不但胃口好不起來，道德品質(zhì)恐怕也要被損壞了。
吃是人的一種天性，它怎么可能需要費那么大力氣去讓孩子張嘴呢？
許多為孩子不好好吃飯而發(fā)愁的家長不去思考一個非常簡單的問題：我國五、六十年代，包括七十年代出生的孩子，哪里聽說有不好好吃飯的？那個時候家里孩子多，哪個孩子需要追著喂飯？只要有吃的，哪個孩子被餓著了？八十年代以來，特別是九十年代以后，社會經(jīng)濟生活越來越好，為什么孩子們會不約而同地厭食？
美國著名兒科醫(yī)生、心理學家本杰明·斯巴克先生對這一問題闡述得非常清楚，他說，“為什么有那么多孩子吃不下東西？主要原因是喜歡催逼孩子吃飯的父母也不少”——這句話把事情解釋得很清楚，孩子不喜歡吃飯的主要原因就是家長太在意孩子的吃飯，在這個問題上太強求了。孩子的正常食欲被當下物質(zhì)和時間都比較充裕的大人好心地破壞了。
不是現(xiàn)在出生的孩子天性變了，是父母都有精力來做反天性的事了。
斯巴克先生認為，“每個兒童生來就有一套自行調(diào)節(jié)進食數(shù)量和種類，滿足正常生長發(fā)育需要的精妙的生理機制”。也就是說孩子自己最清楚自己想吃什么，該吃多少。大人不要管，他就能正常發(fā)展自己的飲食功能；而家長在這方面如果經(jīng)常干涉孩子，事情就會變糟�！皟和幸环N被逼急了就要頂牛的本能。吃什么要是吃得不高興，下次見了就討厭……催逼兒童吃飯是無益的，反而會進一步敗壞食欲，使之長期得不到復原�！�
我在一所小學見到一個五年級小男孩，他奶奶是某農(nóng)業(yè)科學院的食品研究專家，在行業(yè)里很有名氣。后來有一次和男孩的媽媽聊天，聽她說她家每天晚上都做八個菜一個湯，每周的菜譜都是孩子的奶奶精心制定的，主要是根據(jù)孩子的發(fā)育來考慮，而保姆燒菜的手藝也不錯。我們可以想象這種家庭條件下培養(yǎng)出的孩子，他的身體應(yīng)該是健康出眾的。
但令人奇怪的是這個孩子和同學們比，長得又瘦又小，像個缺吃少喝的小難民；而且性情古怪，脾氣暴躁，學習成績也不太好。她媽媽說起孩子就愁得要命。
通過和她聊天，我了解到她家庭中一些生活細節(jié)后，覺得真是“成也蕭何敗也蕭何”。
他們用心地把菜譜制定得非�？茖W，生活中對孩子也是照顧得無微不至。每天除了吃什么有規(guī)定，哪樣東西吃夠多少也有規(guī)定。孩子吃不到制定的標準，家長就不肯罷休，一定要想辦法讓孩子“完成任務(wù)”。他們的方法如果用于生產(chǎn)一架機器或培育一株玉米，肯定會成功，可惜面對的是一個有獨立意識的孩子。
當我試圖勸這位媽媽在孩子的吃飯問題上不要過分追求“標準化操作”，不要在飯桌上逼迫孩子時，當媽的立即搖頭說，孩子太會�；ㄕ校袔滋煺f如果家長不因為吃飯嘮叨教訓他，他就好好吃；結(jié)果他一筷子只夾一根菜，一根菜放嘴里嚼半天，一頓飯下來，其實只吃了很少的一點。這位家長突然忿忿地說：“我們現(xiàn)在都不管他了”。
可從她接下來的話我才聽明白，所謂“不管”，只是換了管的方式，每頓飯都給孩子單獨盛出一大碗，不管他吃多長時間，都必須吃完——媽媽覺得自己已做得很夠意思，不再像以前那樣總因為吃飯和孩子發(fā)生沖突了。但令她氣憤的是，孩子居然有時能把這碗飯一直吃到睡覺。