李陽(yáng)波《筷子春秋》初中說(shuō)明文閱讀題及答案
我們的祖先何時(shí)開(kāi)始使用筷子，已無(wú)可考。但這兩根小玩意，一旦能熟練操縱，使用起來(lái)靈巧無(wú)比，難怪西方有學(xué)者贊揚(yáng)筷子是古老東方文明代表。
筷子在先秦時(shí)稱為“梜”，是木字旁，不是“挾”�！�禮記·曲禮上》提及“羹之有菜者用梜”，鄭玄的注釋是“梜，猶箸也”。司馬遷的《史記·宋微子世家》謂“紂始為象箸，箕子嘆曰：‘彼為象箸，必為玉桮’。”說(shuō)明“箸”的稱呼始自商代。
“箸”變成今天的“筷”，有個(gè)說(shuō)法是與江南沿海的船民有關(guān)，因“箸”與“住”同音，對(duì)船民而言有不吉利的意思，所以反其意稱“箸”為“快兒”。又因多數(shù)“快兒”是用竹子所做，于是在“快”字上加了竹字頭，成為“筷子”。雖明代已經(jīng)有人稱“箸”為“快”或“筷”，但清《康熙字典》僅收錄了“箸”而并未收錄“筷”。
《禮記》有所謂“飯黍毋從箸”，先秦時(shí)人們吃飯用手抓食，箸只用于夾菜。從飲食進(jìn)化推想，原始社會(huì)以手抓食可謂自然不過(guò)，其后的食器發(fā)展為“匕”，曲柄淺斗，很像今天的羹匙。今天的“匙”相信是由“匕”發(fā)展而來(lái)，但總不及用箸夾菜更為方便。
理論上，促成“箸”的誕生，契機(jī)應(yīng)是熟食燙手。先民發(fā)明鉆木取火，將食物煮熟后，隨手用樹(shù)枝撈取是合理推測(cè)，因?yàn)樵既祟惿钤谏趾投囱ǎ罘奖愕牟牧鲜菢?shù)枝。從現(xiàn)在筷子的形體來(lái)看，它還帶有原始竹木棍棒的特征。
筷子雖是餐具，卻又像微型健身器。有學(xué)者指出，用筷子進(jìn)食時(shí)，要牽動(dòng)人體三十多個(gè)關(guān)節(jié)和五十多條肌肉，有助于刺激神經(jīng)系統(tǒng)的活動(dòng)。
筷子不過(guò)是小小餐具，卻魅力十足，成為文明進(jìn)步的標(biāo)志。法國(guó)思想家羅蘭·巴特談到筷子時(shí)認(rèn)為，筷子不像西方餐具刀、叉那樣用于切、扎、截，因而“食物不再成為人們暴力之下的獵物，而是和諧傳送的物質(zhì)”。
（作者 李陽(yáng)波 選自2016年5月6日《光明日?qǐng)?bào)》略有刪改）
16．本文從哪幾個(gè)方面介紹了有關(guān)“筷子”的知識(shí)？
答：_____
17．第④段劃線部分采用了哪種什么方法，作用是什么？
答：_____
18．第⑤段加點(diǎn)的“理論上”能否刪去？結(jié)合文意說(shuō)明理由。
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19．文中寫(xiě)筷子作為餐具有哪些優(yōu)勢(shì)？
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【答案】
16．（1）“筷子”一詞的由來(lái)和演變。（2）對(duì)“筷子”這一食器誕生的推測(cè)。（3）使用筷子有利于身體健康。（4）使用筷子是文明進(jìn)步的表現(xiàn)。17．（1）作比較。（1分）（2）通過(guò)“等”和“匕”（或“匙n）作比較，來(lái)說(shuō)明。“筷子”的使用更方便夾菜。（2分）18．不能刪去，因?yàn)槲闹袑?duì)“著”誕生的說(shuō)明僅是合理推測(cè)，并非實(shí)證19．（1）使用方便靈活。（2）可以使進(jìn)食方式更文明。【…點(diǎn)此查看完整答案（答案頁(yè)第7頁(yè)）…】18.試題分析：說(shuō)明文閱讀中有關(guān)說(shuō)明文語(yǔ)言準(zhǔn)確性問(wèn)題，一般都是指修飾限定性詞語(yǔ)在說(shuō)明表達(dá)上的作用。分析所示文段內(nèi)容，即可找到“理論上”這一限定性的詞語(yǔ)，結(jié)合文中具體的內(nèi)容，從有無(wú)此詞語(yǔ)語(yǔ)意的變化來(lái)分祈其表達(dá)作用，要使用評(píng)價(jià)語(yǔ)“準(zhǔn)確說(shuō)明”�！究键c(diǎn)定位】分析說(shuō)明性語(yǔ)言的語(yǔ)言特色。能力層級(jí)為分析綜合C。19．試題分析：抓住題中提示的答點(diǎn)“哪些優(yōu)勢(shì)”，仔細(xì)閱讀最后兩段文字，從使用的效果和觀感兩方面來(lái)概括�！究键c(diǎn)定位】篩選并整合文中的信息。能力層級(jí)為分析綜合C。
