① “垃圾食品”是一類能量含量極高，而其他營(yíng)養(yǎng)素相對(duì)缺乏的食物。也就是說(shuō)，它們只能給人提供過(guò)多的能量，冠以“垃圾”二字，就是用來(lái)提示大家，這些食品食之無(wú)益，應(yīng)當(dāng)盡量少吃。其實(shí)在傳統(tǒng)的中國(guó)飲食中，真正算作“垃圾”食品的并不多，而如今受到很多年輕消費(fèi)者青睞的洋快餐卻大多與“垃圾食品”掛鉤。比如炸雞、炸薯?xiàng)l，巧克力奶昔，培根芝士漢堡等，無(wú)一例外都是能量極高的食物。
②“垃圾食品”的危害在于“三高三低”，也就是高能量、高脂肪、高蛋白質(zhì)，低維生素、低膳食纖維、低礦物元素。其中“三低”只不過(guò)是說(shuō)它們對(duì)健康沒(méi)什么益處，“三高”卻實(shí)實(shí)在在會(huì)給人帶來(lái)危害。特別是高脂肪，在提供給食物香醇口味的同時(shí)，大大提高了食物的能量密度，消費(fèi)者吃同樣多的食物會(huì)攝入更多的熱量。如果每天攝入的熱量都過(guò)高而消耗不掉的話，引起的最大問(wèn)題就是肥胖。美國(guó)一項(xiàng)調(diào)查顯示，全美四分之一以上的成年人受到肥胖困擾，相信其中有相當(dāng)一部分肥胖者要?dú)w咎于這類“垃圾快餐”。以一個(gè)輕體力勞動(dòng)者為例，每天需要的能量是2100千卡左右，而一塊炸雞就能占到熱量的三分之一。此外，奶昔和巧克力的能量含量也不低。試想，一餐飯里吃掉一個(gè)大漢堡、一杯奶昔、一包薯?xiàng)l，再喝掉一大杯可樂(lè)，所攝入的能量恐怕已經(jīng)超過(guò)了一整天所需要的量。要是沒(méi)有充足的運(yùn)動(dòng)，過(guò)多的能量消耗不掉，只能轉(zhuǎn)化為脂肪點(diǎn)綴于腰問(wèn)和臀部。
③其實(shí)，洋快餐也并非“洪水猛獸”，正如許多營(yíng)養(yǎng)專家所說(shuō)，沒(méi)有十全十美的食物，也沒(méi)有一無(wú)是處的食物，關(guān)鍵在于如何食用。這一類快餐食品的缺點(diǎn)就在于能量含量極高，對(duì)于普通人來(lái)說(shuō)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超標(biāo)，但對(duì)于日常能量消耗極大的人來(lái)說(shuō)，卻是一種很好的補(bǔ)充能量的食物。比如北京奧運(yùn)會(huì)上力摘八金的菲爾普斯，每天都有高強(qiáng)度的訓(xùn)練和比賽，其能量消耗是非常驚人的，因此他的飲食必須以高能量膳食為主。對(duì)于他而言，這些快餐就不再是“垃圾食品”，反而成了寶貝。當(dāng)然，我們一般人決不會(huì)達(dá)到菲爾普斯那樣的活動(dòng)量，每天的能量需求是有限的。所以，在快餐店大快朵頤前不妨想一想，自己是否為這餐飯付出了足夠的運(yùn)動(dòng)量。但也不必過(guò)于擔(dān)心，偶爾一餐飯能量超標(biāo)并不會(huì)立刻產(chǎn)生有害作用，只要適當(dāng)減少其他食物的攝入，加大活動(dòng)量，就能把垃圾食物帶來(lái)的危害大大降低。況且嘗試一下外國(guó)餐飲風(fēng)味也是非常新鮮有趣的，只是不要常吃即可。
1.讀完本文后，說(shuō)說(shuō)垃圾食品究竟壞在哪里。(3分)
2.文章介紹垃圾食品的解說(shuō)思路是：①_____________ ②垃圾食品的危害 ③________________（4分）文章中運(yùn)用了______、____等說(shuō)明方法。（2分）
3.分析第③段帶點(diǎn)詞語(yǔ)“洪水猛獸”的表達(dá)效果。（3分）
4.垃圾食品正在影響著我們的生活，請(qǐng)擬寫一條宣傳語(yǔ)，給人們一個(gè)溫馨提示吧。(2分)
參考答案：
1.（3分）危害在于每天攝入的高熱量如果不及時(shí)消耗容易引起肥胖等問(wèn)題。（若只說(shuō)“三高三低”，得1分）
2.（6分）①什么是“垃圾食品”。 ③要用正確（辯證或一分為二）的態(tài)度對(duì)待“垃圾食品”�；颍喝绾握_食用能量含量極高的快餐食品。 舉例子、列數(shù)字、引用（能寫出其中兩點(diǎn)即可）
3.（3分）運(yùn)用比喻的修辭手法（打比方的說(shuō)明方法）（1分），生動(dòng)形象地寫出了洋快餐可能給人們身體健康帶來(lái)的危害，提醒人們盡量少吃這類食品（2分）。
4.（2分）示例：少吃一口垃圾食品，多享一份健康人生。遠(yuǎn)離垃圾食品，健康美麗一生。拒絕垃圾食品，倡導(dǎo)健康飲食。為了您的健康，少吃垃圾食品！垃圾食品危害您的健康！
