參考答案：
1．明線索是對(duì)槐花和槐花餅的憶戀，暗線索是對(duì)母親對(duì)故鄉(xiāng)的懷念。
2．“捋、洗、撈、晾、剁、揉、搟”等動(dòng)詞，生動(dòng)精妙地描寫(xiě)出母親的心靈手巧，也表現(xiàn)了槐花餅對(duì)“我”的巨大誘惑力。
3．思鄉(xiāng)情結(jié)。
4．這里實(shí)際就是指每個(gè)人對(duì)童年和故鄉(xiāng)的記憶，它們是我們成長(zhǎng)的起點(diǎn)和土壤，是我們對(duì)生命歷程最初的記憶，是我們走向更廣大世界的出發(fā)點(diǎn)。
5．托物抒情。借對(duì)槐花和槐花餅的愛(ài)戀，表達(dá)了作者對(duì)母親和故土深深的熱愛(ài)與依戀。
